Sưu tập
Nấm dắt, Nấm tua rua, Nấm
mối mũ nhỏ, Nấm vuốt -
Mô tả: Nấm rất
thông dụng trong dân gian làm thực phẩm, có thể thay thế Nấm rơm, tuy rằng nó
dai hơn và không ngọt bằng Nấm rơm. Người ta thường xào lên rồi nấu canh hoặc
chiên với trứng rồi chấm với nước tương hoặc nước mắm tỏi ớt, hoặc nấu với thịt
gà làm canh ăn đều ngon.
Nơi mọc: Nấm dắt mọc thành cụm, có khi thành
đám lớn, thường mọc rộ sau những ngày oi bức, có mưa rào ở trong rừng và ven rừng
nước ta, cả trên bãi cỏ và trên đất vùng đồng bằng: Hà Nội, Nam Hà, Ninh Bình,
Hà Tây, Hoà Bình, Bắc Thái.
Công dụng: Nấm dùng nấu
canh hay xào ăn, có vị ngọt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét