20-HOA BÍ

 hoa bí cái
20-HOA BÍ

Loài cây bò rộng trên giàn
Hoa như mướp, cũng giản đơn màu vàng
Cùng Bầu, Mướp có họ hàng
Khi là rau, lúc là mứt... cũng sang với đời.

BXP

Sưu tập

Phân loại khoa học:
Bộ(ordo): Cucurbitales (Bầu bí)
Họ(familia): Cucurbitaceae(Bầu bí)
Chi(genus):Benincasa ( Bí )
Loài(speciess):Benincasa hispida(Cây Bí đao)

Cây bí đao cần sức nóng mới mọc nhưng trái của nó thì chịu được nhiệt độ thấp, có thể để qua mùa đông mà không hư mặc dù dây bí đao chỉ mọc năm một. Lá bí đao xòe, hình bầu có lông giáp. Hoa bí đao sắc vàng, mọc đơn. Khi còn non, quả bí đao màu xanh lục có lông tơ. Với thời gian quả ngả màu nhạt dần, lốm đốm "sao" trắng và thêm lớp phấn như sáp. Tại Việt Nam, bí đao thường dùng nấu canh, hấp, xào. Bí đao còn được dùng thắng vớiđường làm mứt bí.
Ngoài việc thu hoạch trái, đọt non, lá và ngọn bí đao cũng có thể hái dùng như rau. Hạt bí đao dùng trong y học dân gian làm thuốc lợi tiểu.