HOA BƠ
Quê em, Mexico Trung Mỹ
Hoa xanh vàng, giản dị nhỏ nhoi
Mà qủa to mang chất bơ tươi
Em dâng hiến cho đời hương vị lạ.
BXP
Sưu tập
Bơtên khoa họcPersea americana Miller (P. gratissima Gaertn), thuộc chiPersea, họ Long não (Nguyệt quế) Lauraceae, bộ Nguyệt quế (Laurales).
Bơ hay lê dầu có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Cây cao khoảng 20 mét, lá chen kẽ, mỗi lá dài 12-25 cm, hoa không hiện rõ, mầu xanh-vàng, mỗi hoa lớn độ 5-10 mm.
Trái của cây bơ hình như cái bầu nước, dài 7-20 cm, nặng 100g-1kg. Vỏ mỏng, hơi cứng, mầu xanh lục đậm, có khi gần như mầu đen. Khi chín, bên trong thịt mềm, mầu vàng nhạt, giống như chất bơ, có vị ngọt nhạt. Hột trái bơ hình tựa quả trứng, dài 5 - 6 cm, nằm trong trung tâm, mầu nâu đậm, và rất cứng. Một cây bơ trung bình ra 120 trái một năm. Vườn bơ có khả năng sản xuất 7 tấn trái bơ mỗi hecta mỗi năm, có vườn đạt đến 20 tấn. .Cây bơ không hạp vùng lạnh, chỉ phát triển vùng nhiệt đới và ôn đới.
Thịt trái bơ thường được dùng làm nguyên liệu cho các món sinh tố giải khát, hoặc có thể dùng để ăn với bánh mì bằng cách quết lên bánh và rắc thêm một chútđường.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét