1.437- CÀ PHÊ

CÀ PHÊ

Cây gỗ nhỏ, nhánh ngang thõng xuống

Lá phiến dài, hoa trắng, mùi thơm

Quả hạch xoan.Ta có nhiều loài

Là thức uống cho tinh thần tỉnh táo.

BXP

Sưu tập

Cà phê, Cà phê chè hay Cà phê Arabica - Coffea arabica, chi Coffea, họ Rubiaceae - họ Thiến thảo, Cà phê, Bộ Long đởm Gentianales (nhánh 11)

Mô tả: Cây gỗ nhỏ, cao 4-5m, nhánh ngang và thõng xuống. Lá có phiến dài, không lông, gân phụ 9-12 cặp; lá kèm hình tam giác thấp. Cụm hoa như xim cọ gồm 8-15 hoa ở nách lá; hoa trắng, thơm; đài ngắn; tràng có 5 thuỳ, nhị 5. Quả hạch xoan cao 16-18mm, đỏ, hột 2, một mặt phẳng, thường dài tới 10mm, rộng 6-7mm.

Nơi mọc: Ở nước ta có trồng, kể cả Cà phê Mokka, có quả nhỏ hơn. Ta cũng trồng khá nhiều cây Cà phê vối, Cà phê mít gốc ở Tây Phi, có kích thước lớn hơn.

Công dụng: Ngày nay đã biết hơn 600 chất của cà phê. Cà phê có vị đắng, có tác dụng kích thích thần kinh và tâm thần, làm tăng hoạt động của tim, co mạch trung ương, co mạch ngoại vi (mạch phổi, mũi, vành, thận), lợi tiểu, làm khoan khoái, kích thích tiêu hoá. Thường dùng trị suy nhược, mất sức do bệnh nhiễm trùng, mất trương lực dạ dày. Người ta dùng bột cà phê hãm uống hay dùng cafein dạng viên (0,20-1g mỗi ngày) hoặc dạng thuốc tiêm dưới da.