98- HOA RAU MUỐNG

98- HOA RAU MUỐNG

HOA RAU MUỐNG
Xanh non mầu lá tươi mềm
Mang chùm hoa tím ủ niềm nhớ thương
Anh đi có nhớ cố hương?
Nhớ tình Rau muống, Chum tương, Vại cà?
BXP
Sưu tập
Rau muốngtên khoa họcIpomoea aquatica, thuộc chi Ipomoea Rau muống, họConvolvulaceae Bìm bìm, bộ Solanales Cà
Cây mọc bò, ở mặt nước hoặc trên cạn. Thân rỗng, dày, có rễ mắt, không lông. Lá hình ba cạnh, đầu nhọn, đôi khi hẹp và dài. Hoa to, có màu trắng hay hồng tím, ống hoa tím nhạt, mọc từng 1-2 hoa trên một cuống. Quả nang tròn, đường kính 7-9 mm, chứa 4 hạt có lông màu hung, đường kính mỗi hạt khoảng 4 mm.
Tùy theo điều kiện trồng trọt, có thể phân ra các giống:
Rau muống ruộng có hai giống trắng và đỏ: rau muống trắng thường được trồng cạn, trên luống đất, cần không nhiều nước, thân thường trắng xanh, nhỏ, kém chịu ngập; rau muống đỏ trồng được cả ở trên cạn và ở nước ngập, ưa nhiệt độ 20-30 °C, giống này thân to, cuống thường có màu đỏ, mọng.
Rau muống phao: cấy xuống bùn, cho rau nổi trên mặt nước, cắt ăn quanh năm.
Rau muống bè: kết thành bè thả trên mặt nước ao, hồ, kênh, mương quanh năm, những tháng rét năng suất kém.
Rau muống thúng: trồng vào thúng có đất và phân, đặt lên giá cắm ở ao sâu để thúng nổi lên khoảng 1/4 chiều cao, cho rau bò kín mặt ao.
Các giống rau muống nước thường luộc ngon hơn xào hay ăn sống, giống trồng cạn thường thích hợp với xào hoặc có thể ăn sống.
Chữa bệnh đái tháo đường. Đắp vết loét do bệnh zona