272- SÚNG

2- Bộ Súng Nymphaeales

Bộ Súng là một đơn vị phân loại thực vật ở cấp bộ. Bộ này được coi là một nhóm cơ bản hay phân kỳ sớm của thực vật hạt kín. Các họ trong bộ này được kết hợp lại như là các họ của các loài thực vật thân thảo sống thủy sinh và đã được biết đến từ các mẫu hóa thạch có từ thời kỳ Tiền Phấn trắng. Các Họ được nhiều Hệ thống phân loại công nhận là:
+ Họ Cabombaceae: Các loài rong lá ngò Họ này bao gồm 2 chi là Brasenia với 1 loài (rau nhút hay thuần thái, Brasenia schreberi) và Cabomba, với khoảng 7 loài thực vật thủy sinh với tên gọi phổ biến là rong lá ngò + Họ Hydatellaceae: chỉ chứa 1 chi Trithuria, với 12 loài thực vật thủy sinh tương đối đơn giản và nhỏ xíu (chỉ cao vài cm). Các lá đơn tập trung xung quanh đoạn gốc của một thân ngắn, mọc ngầm dưới nước hay nổi trên mặt nước, với rễ ăn vào bùn, thích nghi với môi trường ẩm ướt theo mùa. Hydatellaceae là nhóm chị-em còn sinh tồn của họ Súng và họ Rong lá ngò, đại diện cho một trong những dòng dõi cổ nhất của thực vật có hoa. + Họ Nymphaeaceae: Các loài súng Các loài súng sinh sống ở các khu vực ao, hồ và đầm lầy, với lá và hoa nổi lên trên mặt nước. Lá súng hình tròn, các chi Nymphaea và Nuphar có lá bị khía chữ V nối từ mép lá tới phần cuống lá, nhưng chi Victoria lại có lá hoàn toàn tròn và không bị khía. Lá đơn, mọc cách. Hoa xếp xoắn vòng, cánh hoa nhiều, xếp lợp. Tổng cộng 4-6 chi và khoảng 60-80 loài phân bố rộng khắp thế giới. Chỉ giới thiệu chi Súng Nymphaea là chi thông dụng nhất với ba loài đại diện: Súng lam, Súng trắng, Súng đỏ. Vùng Đồng Tháp Mười có nhiều bông súng nhất Việt Nam. Hiện tại, việc khai thác loài hoa này còn tự phát, chưa có quy hoạch. Tuy nhiên các loài cây này có khả năng tái sinh mạnh. Tại các chợ ở miền tây Nam Bộ, có thể thấy bán những bó cọng bông súng mập mạp nâu nâu mang bông có màu tím nhạt, cuộn tròn, tươi rói. Bông súng cắt khúc có thể được thưởng thức bằng cách chấm mắm kho, trộn gỏi, hay ăn sống, cũng như có thể thể xào, nấu canh.
272- SÚNG
Tên em: Vũ khí giết người! (Súng) Thân em mềm mại hoa cười tươi xinh Hương thơm toả ngát trời xanh "Từ bùn nên vẫn đạm thanh hương bùn" * BXP *câu thơ của Nhạc sĩ Hồ Bông nguyên là Trưởng đoàn ca múa nhạc Bông Sen
Sưu tập ChiSúng Nymphaea, họ Nymphaeaceae (Súng),bộ Nymphaeales (Súng)
1-Súng lam tên khoa học Nymphaea stellata (Nymphaea nouchali)
 1- Súng lam Nymphaea nouchali Burm.f.
Phân bố ở Việt Nam: Rộng khắp
Cây có thân rễ bò dài trong bùn. Lá to nổi trên mặt nước, dạng gần tròn, gốc hình tim, mép lượn sóng, màu lục, mặt dưới màu tía. Cuống lá dài.
Hoa lớn màu lam, cánh hoa dài thuôn, mềm xếp nhiều vòng đều. Nụ hoa đẹp, hoa chóng tàn.. nhị nhiều. Quả 15 - 18 ô, hạt nhiều.
 2- Súng trắng tên khoa học Nymphaea lotus(Nymphaea pubescens)
Cây có nguồn gốc vùng Trung cận Đông, nay mọc rộng toàn thế giới. Ở Việt Nam, cây mọc rất phổ biến nơi ruộng nước, hồ ao nước nông, nhiều bùn khắp nước ta. Cây có thân rễ bò dài trong bùn. Lá to, nổi trên mặt nước, dạng gần tròn, gốc hình tim, mép có răng hình tam giác, màu lục hồng, rối. Cuống lá dài. Hoa lớn màu trắng hay hơi hồng, với các cánh hoa dài thuôn, mềm xếp nhiều vòng, đều. Nụ hoa đẹp, hoa nở ít bền, chóng tàn. Nhị nhiều. Quả 15-18 ô, hạt nhiều. Cây mọc khoẻ nơi đủ nước, đủ nắng, nóng, nơi nước đọng hay chảy nhẹ. Cây trồng chủ yếu bằng các đoạn thân rễ, rất ít khi bằng hạt. Để làm cảnh đẹp, có thể trồng các loài khác
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Admin/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/07/clip_image002.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Admin/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/07/clip_image002.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Admin/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/07/clip_image002.jpg[/IMG][img]http://caycanhthanglong.vn/Media/images/Tudien/Cayotrongnuocbonuoc/Nymphaea-rubra-Roxb3.jpg[/img]
3-Súng đỏ tên khoa học Nymphaea rubra Roxb
Đặc điểm: Hoa có cánh màu hồng đậm