DIẾP XOĂN
Lá non mập ép nhau thành bắp
Cụm hoa
đầu mang sắc thiên thanh
Á-Âu ...vẫn mạnh sức sinh
Làm rau, làm thuốc nặng tình thế gian.
BXP
Sưu tập
Diếp xoăn, Rau diếp xoăn,
Khổ thảo - Cichorium endivia,
Chi Cichorium, họ
cúc Asteraceae, 55- Bộ
Asterales Bộ Cúc (nhánh 12)
Mô tả:
Cây thảo hàng năm,
chồi non có thể to, mềm, do các lá non mập trắng ép vào nhau thành bắp. Lá chụm
ở gốc, các lá ở thân có mép răng cưa ít hay nhiều tuỳ thứ trồng. Cụm hoa chia
nhánh; hoa đầu không cuống, toàn hoa hình môi, màu lam đẹp. Quả bế.
Hoa tháng 3, quả tháng 4.
Nơi mọc: Cây
của Âu châu được nhập trồng ở miền Bắc nước ta và cũng trồng ở vùng núi cao. Có
thể trồng được vào mùa hè, nếu có che đậy. Thời vụ gieo trồng ở miền Bắc Việt
Nam từ tháng 9 đến 3 năm sau. Sau 1 tháng có thu hoạch.
Công dụng: Vị
đắng, tính mát, có tác dụng làm mát; rễ bổ, làm thuốc nhầy; quả cũng làm mát. Chồi
non và các lá nhỏ dài, xoăn nhiều (ở var. crispa)
dùng làm rau ăn ngon. Ở Ấn Độ, cành lá dùng trị bệnh đau gan mật; rễ dùng chữa
bệnh khó tiêu và sốt, đau răng, bệnh về mật và chứng vàng da. Rễ cây này được
dùng tán bột để giả mạo cà phê.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét